湯沢市皆瀬近くの現場状況を確認しながら、キャンプに行ってきました。
雪の量が12月よりも幾分減っているような気がします。

　店長が勝手に思っている秋田の冬キャンの聖地『とことん山キャンプ場』
にお世話になります。今年は雪の量が少なく、雪をかき分けて・・・とは
ならず、雪よせ無しで設営です。

　皆瀬牛は１店舗しか取り扱いがありません。今日は寄りませんが、
去年の小肉をトリミングしたハラミ風の部分を焼きたいと思います。
そして、ここは温泉施設があり、24時間無料で入浴できるのが魅力。
ビールがすすむなぁ。

　程よい脂身があり、最高！わさび醬油につけて、うん、ご飯にあいます。
次回は煮込みに挑戦しよう。　つづく。